Apéritifs, vins & plaisirs salés à Guingamp et Lamballe
Des produits de caractère à partager ou à offrir
Le coin apéritif : du local, de l’original, du goût
Nos boutiques ne se limitent pas aux douceurs sucrées. Nous proposons aussi une sélection salée locale et artisanale, idéale pour composer vos apéros, paniers gourmands ou cadeaux originaux.
Les vins
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Terroir & caractère
Nous sélectionnons des vins issus de domaines à taille humaine, situés sur des terroirs riches et variés.
Terroir
Les vignes de Grenache Noir sont choisies sur les coteaux de terre rouge des contreforts des corbières au sol calcaire et caillouteux.
Dégustation
- Robe : Violine profond
- Nez : Fruits noirs, cassis, notes florales et notes poivrées
- Bouche : Ample et puissant. Notes d’épices et de fruits noirs sur une finale réglisse noire. Tanins fermes
Accords mets et vins
A consommer sur de belles pièces de viandes de bœuf grillées ou rôties, canard aux figues, plats en sauce, fromages à pâte pressée, tommes de vache affinées…
Servir à 15°C
Terroir
Vignoble du Roussillon situé entre Pyrénées et littoral Méditerranéen
Dégustation
- Robe : Rose litchi
- Nez : Notes de fraises, fruits exotiques et pomelos
- Bouche : Fraicheur et volume en attaque de bouche, bel équilibre, finale sur les fruits rouges
Accords mets et vins
A consommer sur salades d’été, des plats de cuisine exotique et méditerranéenne, des gambas, la paella, la charcuterie
Servir frais à 8°C
Les bières bretonnes
Nous mettons à l’honneur des bières artisanales 100 % bretonnes, proposées en deux formats : 33 cl et 75 cl.
Parmi nos variétés : triple, IPA, rousse, blonde, blanche, fruitée… À découvrir en solo ou en coffret.
Les rhums & cocktails
Sélectionnés auprès de Quai Sud et du Comptoir de Mathilde, nos rhums vous invitent au voyage :
- Rhums arrangés, punchs exotiques, cocktails prêts à servir,
- Coffrets cadeaux à offrir pour des occasions festives.
Tartinables & recettes salées
Nos recettes salées sont pensées pour accompagner vos apéritifs ou composer un panier gourmand :
Hénaff :
- Terrine de campagne aux algues de Bretagne,
- Rillettes de poulet rôti aux agrumes.
Comptoir de Mathilde :
- Mélanges d’épices pour sauces,
- Tartinables sucrés-salés en nouveauté.
Épices & sels du monde
Une sélection de sels rares et poivres de qualité proposée par le Comptoir de Mathilde :
- Sels : Camargue, Himalaya
- Poivres : noir de Malabar, mélange 4 poivres, baies variées
- À découvrir en pots ou en coffrets.
Biscuits salés & spécialités bretonnes
Des produits parfaits pour les apéros bretons :
- Craquelins, craquants, biscuits salés,
- À glisser dans un panier garni ou à déguster autour d’un verre.